Page 260 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第5期

254 华 中 农 业 大 学 学 报 第 41 卷

表4 2种施药方式下3种农药在小白菜中的分布
Table 4 Distribution of three pesticides in pakchoi by two application methods μg/g
第1天 1st day 第8天 8th day
方法 Methods 分析物 Analyte
茎 stem 叶 leaf 茎 stem 叶 leaf
百菌清Chlorothalonil 0.281±0.001a 0.057±0.003b 0.281±0.006a 0.399±0.001a
水中添加
毒死蜱Chlorpyrifos 0.325±0.003a 0.021±0.002b 0.311±0.001a 0.247±0.003a
Aqueous solution
氟虫腈Fipronil 0.142±0.002a 0.007±0.004c 0.183±0.003a 0.053±0.004b
百菌清Chlorothalonil 1.433±0.002b 4.378±0.003a 1.522±0.001b 1.578±0.002b
叶面喷洒
毒死蜱Chlorpyrifos 2.308±0.001a 1.063±0.001b 1.502±0.004b 0.533±0.002c
Foliage spraying
氟虫腈Fipronil 0.494±0.004c 1.835±0002a 0.605±0.002c 0.912±0.005b
为 4.37 和 18.97 d；氟虫腈为 4.97 和 14.29 d。以上结 但对毒死蜱和氟虫腈具有显著影响，低温能够延缓
果表明，贮藏温度对于百菌清的消解速率影响不大， 毒死蜱和氟虫腈的消解。

图6 原位检测20 ℃（A）和4 ℃（B）下小白菜中农药随时间的变化曲线
Fig.6 in situ SPME tracing of pesticides in pakchoi at 20 ℃（A）and 4 ℃（B）

3 讨 论 致 ［17-18］ 。一方面，环境温度高可以增加药液中农药
的挥发从而降低其浓度，施用农药前期药液会大量
本研究建立了一种快速、准确、灵敏、非破坏性
挥发，挥发的速度随着温度的升高加快。另一方面，
的 in vivo SPME/GC 方法，应用该方法对不同环境
高温可以加快生物体内的化学反应速率和微生物活
影响中的小白菜中 3种农药进行监测，研究不同环境 ［19］
动，从而促进农药降解 。
因素（温度、光照、种植方式）对小白菜中 3种农药（百
施加农药的方式会影响小白菜对农药的吸收和
菌清、毒死蜱和氟虫腈）环境行为的影响。
降解。叶面喷洒 3 种农药的吸收速率比根部施药更
光照和温度是影响小白菜生长期农药降解的关
快，且叶面喷洒 3 种农药最高含量均高于水中施药
键因素。3 种农药在强烈光照条件下的消解速率远 的，原因可能在于叶面喷洒是将农药直接喷到植株

远快于室内阴凉条件下，这可能是日晒过程中农药 表面，小白菜可以将表面农药直接吸收到茎叶中，而
发生了热解和光解，农药分子在直接或间接吸收光 水中施加的农药从培养液转运到茎部和叶面需要一
能后，分子内的 C—C、C—H、C—O 和 C—N 等键会 定时间，且蔬菜可以释放一些物质来加速农药在水
发生断裂并形成新的转化产物。也可能是不直接吸 溶液中的降解 ［20］ 。土培小白菜中 3 种农药的消解速
收光的辐射能量，而是借助其它物质作为载体，通过 率更快，可能是因为土壤中存在多种微生物能够促
载体将光能转移给农药分子引起分子激发，或是载 进农药的降解 ［21］ 。
体自身发生反应产生中间体，然后中间体再与农药 环境温度除了在采前影响植物中农药的消解，
分子发生作用 ［14-16］ 。温度越高，3 种农药在小白菜中 在采后贮藏中对农药降解也有一定影响。贮藏温度
的降解速率越快，这与其他科研人员的研究结果一 对于百菌清的消解速率影响不大，而低温能够延缓