Page 119 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第5期

第 5 期 胡青青 等：不同栽培模式的纽荷尔脐橙果实品质分析 113

表5 同一栽培模式不同层次可溶性固形物、可滴定酸、固酸比差异
Table 5 Differences in content of soluble solids，titrable acids，and solid acid ratios at different levels
栽培模式 层次 可溶性固形物/% 可滴定酸/% 固酸比
Cultivation patterns Layer Soluble solids Titratable acid Solid acid ratio
上层Upper layer 13.79±0.839a 0.49±0.132b 30.69±10.16a
宽行窄株小冠
中层Middle layer 13.27±0.648b 0.59±0.057a 22.88±2.53b
Wide-row and narrow-plant pattern
下层Lower layer 13.20±0.796b 0.51±0.142b 28.16±9.32a
上层Upper layer 13.85±0.782a 0.55±0.132a 27.00±7.34a
宽行窄株篱壁
中层Middle layer 13.58±0.801ab 0.55±0.065a 24.92±3.03a
Wide-row and narrow-plant fence pattern
下层Lower layer 13.33±0.852b 0.54±0.122a 26.11±6.94a

上层Upper layer 11.05±1.300a 0.48±0.068b 23.63±5.01ab
传统栽培模式
中层Middle layer 10.85±1.393a 0.52±0.096a 21.55±4.76b
General cultivation pattern
下层Lower layer 10.90±1.181a 0.46±0.053b 24.15±3.23a

A、B、C分别为宽行窄株小冠模式、宽行窄株篱壁模式和传统栽培模式。 A，B，and C are the wide-row and narrow-plant pattern，the wide-
row and narrow-plant fence pattern and the general cultivation pattern，respectively.
图4 不同层次柑橘果实Vc含量差异比较
Fig.4 Comparison of the differences in Vc content in citrus fruits at different layers
3 讨 论 柑橘果皮薄，可溶性固形物含量、固酸比、出汁率、Vc

含量高，冠层层次对可滴定酸、固酸比、Vc含量、果形
果树丰产优质需要良好的树形和冠层结构，通
指数等无显著影响；宽行窄株小冠模式次之，可溶性
过树形改造可以改善冠层通风透光情况，提高冠层
固形物含量、固酸比高，上层与中层的 Vc 含量较高，
内叶片个体和群体的光合效率，增加营养元素利用
与宽行窄株篱壁模式无差异；果形指数较大，果皮较
效率，促进树体养分积累和可移动营养元素向果实
的运转，从而提高植株产量和果实品质 ［14-15］ 。本研 薄；冠层层次对果实品质指标影响较大，表现为中上
究中宽行窄株小冠和宽行窄株篱壁式 2 种创新模式 层的可滴定酸、Vc含量、单果质量等相对较高。传统
可 以 改 善 柑 橘 树 体 的 光 照 状 况 ，便 于 轻 简 化 处 栽培模式较上述 2种模式果实品质差，表现为可溶性
理 ［16-17］ 。优良树形有利于实现柑橘的丰产优质和省 固形物、可滴定酸含量、固酸比偏低，果皮厚，出汁率

力化栽培，然而对于柑橘品质的提升作用有待进一 低；冠层层次对果实品质指标影响较大；单果质量较
步研究。 宽行窄株小冠和篱壁模式较大。这可能与宽行窄株
本研究测定了柑橘新栽培模式宽行窄株篱壁模 篱壁模式无明显树冠的树形结构有关，果实立体化
［9］
式和宽行窄株小冠模式的果实品质指标，并与传统 均匀分布 。新的栽培模式能够增加叶面积总量，增
栽培模式进行比较，结果表明，宽行窄株篱壁模式的 强光照透视率，增加光合有效辐射，加快代谢速率。