Page 117 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第5期

第 5 期 胡青青 等：不同栽培模式的纽荷尔脐橙果实品质分析 111

和宽行窄株篱壁模式的可滴定酸没有明显差异；上 式，二者之间没有明显差异（图2）。
层冠层和下层冠层，宽行窄株篱壁模式下的柑橘可 宽行窄株小冠模式和篱壁模式下的果实固酸比
滴定酸含量最高，与传统栽培模式有显著差异，中层 明显高于传统栽培模式；上层和下层冠层中，宽行窄
冠层，宽行窄株小冠模式的可滴定酸含量最高，与传 株小冠模式下固酸比最高，显著高于传统栽培模式，
统栽培模式差异显著；如不区分冠层层次，宽行窄株 中层冠层中，篱壁式最高，显著高于宽行窄株小冠和
小冠与篱壁模式下的可滴定酸明显大于传统栽培模 传统栽培模式（表3）。

A、B、C、D 分别表示上层、中层、下层和不区分层次。A，B，C，D represented the upper，middle，lower and undifferentiated layers，respec⁃
tively.
图2 不同冠层层次下栽培模式对可溶性固形物和可滴定酸的影响
Fig.2 Effects of cultivation patterns on soluble solids and titratable acids under different canopy levels
表3 不同栽培模式柑橘果实固酸比差异
Table 3 Differences in solid acid ratio of citrus fruits in different cultivation patterns
栽培模式 上层 中层 下层 不区分层次
Cultivation patterns Upper layer Middle layer Lower layer Undifferentiated layers
宽行窄株小冠
30.69±10.16a 22.88±2.53b 28.16±9.32a 27.28±8.69a
Wide-row and narrow-plant pattern
宽行窄株篱壁
27.00±7.34ab 24.92±3.03a 26.11±6.94ab 26.01±6.09a
Wide-row and narrow-plant fence pattern
传统栽培模式
23.63±5.01b 21.55±4.76b 24.15±3.23b 23.14±4.50b
General cultivation pattern
3）维生素 C 含量差异比较。上层冠层中，宽行 异。不同栽培模式下，冠层层次对单果质量、果形指
窄株小冠模式、宽行窄株篱壁模式和传统栽培模式 数、果皮厚度和出汁率的影响不同。宽行窄株小冠
的 Vc 含量没有显著差异 ，分别为（61.60±6.77）、 模式下，上层冠层的单果质量明显大于中层和下层，
（65.09±11.91）、（60.04±6.47）mg/100 g；中 层 冠 单果质量达到（233.53±53.01）g，中层的果皮厚度最
层，宽行窄株篱壁模式 Vc 含量明显高于传统栽培模 大，显著大于下层；宽行窄株篱壁栽培模式下，中层
式，而与宽行窄株小冠模式无显著差异；下层冠层 的单果质量最大，为（228.73±42.93）g，冠层层次对
中，宽行窄株篱壁模式明显高于宽行窄株小冠和传 果形指数没有影响，上层的果皮厚度显著高于中下
统栽培模式，宽行窄株小冠和传统栽培模式无差 层，最小的为（0.40±0.08）cm；传统栽培模式下，上
异（图3）。 层的单果质量最大，但与中层和下层没有显著差异；
2.2 冠层层次对柑橘果实品质的影响 下层的果形指数最小，下层的果皮厚度也最小，但与
1）单果质量、果形指数、果皮厚度和出汁率差 上层和中层差异不显著（表 4）。3 种不同栽培模式