Page 293 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第5期

第 5 期 徐正华 等：多真菌毒素同步快检试纸阵列装置的研制与应用 287

图E中1，2，3，4分别对应图4的A，B，C，D。1，2，3 and 4 in Fig.4 E correspond to A，B，C and D in Fig.4 respectively.
图4 4种试纸对AFB1（A），ZEN（B），OTA（C）和DON（D）的分析性能试验结果
Fig.4 Experimental results and images of analytical performance of AFB1（A），
ZEN（B），OTA（C）and DON（D）test strips
以验证本方法对毒素的选择性。非特定毒素不能被 均受到了不同程度ZEN毒素的污染，玉米和小麦污染
抗体特异性识别并结合，因而不能与固定在 T 区的 情况相对严重，但污染量级均小于国家标准；花生、燕
毒素包被原竞争结合金纳米标记抗体，抗体被毒素 麦、薏仁、小麦、大米受到了 OTA 毒素（<1 ng/mL）
包被原捕获，T区显色；反之，目标物与抗体结合的亲 的污染；玉米和大米受到轻微污染外，小麦样品受到
和力越高，结合在 T 区的抗体越少，显色越浅。试验 了 DON 毒素的严重污染，量级超过国家限量，分析
结果如图 5 所示，非特定毒素试纸的 T 区均显色较 原因为存储不当，在潮热的环境中敞口放置过久导
深，特异性识别结果好。综上所述，4 种毒素试纸具
致霉菌繁殖产生大量毒素。
有良好的选择性，可以实现对样品中毒素的特异性
2）加标粮食样品的检测。对最易同时受到 4 种
准确检测。
毒素污染的玉米、玉米面、麦仁样品进行加标回收试
2.4 实际样品检测
验，以验证本方法的准确性和实际样品检测能力。
1）粮食样品检测。在当地农贸市场购买粮食样
样品中分别加入不同质量浓度（0、0.1、1 ng/mL）的
品后，在现场利用 MZ-4000 样本前处理一体机以及
AFB1、（0、1、10、100 ng/mL）的 ZEN、（0、1、10、100
KJ-120 快速检测工具箱进行样品前处理，然后采用
ng/mL）的 OTA、（0、10、100、1 000 ng/mL）的 DON。
所构建的卧式同步快检侧流层析试纸阵列装置以及
4 种毒素试纸检测了玉米、玉米面、麦仁、花生、燕麦、 测定 4 种毒素含量，试验结果如表 3 所示。玉米、玉
薏仁、小麦、大米等 8类粮食样品的毒素污染情况，检 米面和麦仁样品的回收率分别为 77.3%~107.3%、
测结果如表 2 所示。结果显示，8 种粮食样品均受到 76.1%~112.4% 和 74.4%~96.3%。结果表明，阵列
了轻微的 AFB1 毒素污染，其中玉米面的污染量最 装置以及试纸可以应用于玉米、玉米面、麦仁样品中
大，为 0.045 ng/mL；除去麦仁和大米，其他粮食样品 4种毒素的检测。