Page 294 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第5期

288 华 中 农 业 大 学 学 报 第 41 卷

图E中1，2，3，4分别对应图5的A，B，C，D。1，2，3 and 4 in Fig.5E correspond to A，B，C and D in Fig. 5，respectively.
图5 4种试纸的特异性试验结果
Fig.5 Test results and images of AFB1（A），ZEN（B），OTA（C），DON（D）test strips
表2 谷物中4种毒素的检测结果 打印技术设计并构建小型阵列装置，将多条不同目
Table 2 Test results for four toxins in grain ng/mL 标物的试纸集成为一体，对样品同时层析进行检测，
样品 可避免上述问题，达到高通量同步快速检测的目的，
AFB1 ZEN OTA DON
Sample 有助于同时监测多种真菌毒素的污染状况，保障粮
玉米 Corn <LOD 35.72±0.02 ND 0.81±0.02
食品质，提高口岸粮食筛查的效率。
玉米面
0.05±0.01 2.53±0.01 ND ND 本研究开发新型阵列装置用于准确、快速、现场
Corn flour
检测粮食谷物中的 AFB1、ZEN、OTA、DON，实现一
麦仁
<LOD ND ND ND
Wheat berry 步同时侧流层析检测。设计目标有以下几点：（1）设
花生 Peanut <LOD 0.65±0.01 0.98±0.02 ND 计并构建装置，达到多条侧流层析试纸同时进行层
燕麦 Oats <LOD 2.83±0.02 0.99±0.01 ND 析的效果，装置便携且易于推广；（2）装置由尺寸匹
薏仁 配的两部分组成，两部分可以组合或连接的方式搭
0.02±0.00 22.47±0.03 0.84±0.01 <LOD
Coix seed
配进行使用；（3）装置的一部分以多条槽道及夹层的
小麦 Wheat <LOD 32.05±0.03 0.91±0.01 2 833.75±0.01
形式用于固定试纸的吸水垫端；（4）装置的第二部分
大米 Rice <LOD ND 0.92±0.01 1.36±0.03
用于收集并储存样液；（5）装置操作简便，可工厂化
注 Note：LOD：检测限 Limit of detection；ND：未检出 Not detected.
批量生产。利用装置对 8 类粮食样品进行定量检测
3 讨 论
与毒素污染情况分析，加标实际样品的回收率结果
传统的真菌毒素胶体金试纸可通过肉眼观察检 良好，应用场景范围覆盖常见且易受真菌毒素污染
测区的信号对目标物进行定性分析，在定量检测方 的谷物食品。真正实现了时间同步、平行又互不影
面仍待完善。为提高其检测通量，研究人员开发了 响的阵列试纸，保障检测质量的同时提高了效率。
具有多条检测线的快检试纸，多条通路间的干扰难 研究过程中发现由于不同毒素试纸所需缓冲体系的
以避免，时间上同步的检测效果仍未实现。利用 3D pH 值存在较大差异，目前尚未找到一种同时适合 4