Page 95 - 《华中农业大学学报（自然科学版）》2022年第5期

第 5 期 刘小曼 等：镁肥对温州蜜柑果实产量及品质的影响 89

果实品质的主要目标。随着柑橘果实成熟，果实果 （in Chinese with English abstract）.
糖、葡萄糖及蔗糖含量不断增加，苹果酸及柠檬酸含 ［5］ 高丹，周晓超，苏阳，等 .叶面喷施钾、钙和镁肥调节三月红荔枝
果皮着色和果肉风味变化同步的效果［J］. 中国土壤与肥料，
量不断降低。镁能促进同化产物的合成，调控蔗糖 2016（1）：112-118.GAO D，ZHOU X C，SU Y，et al.Effects of K
在韧皮部的装载量，在碳水化合物从源到库的分配中 and Ca and Mg applied in foliar nutrients on the synchronism of
［3］
［6］
起着至关重要的作用。施镁能提高椪柑 、葡萄 等 pericarp coloring and flesh flavour changing of Litchi chinensis
Sonn. cv Sanyuehong［J］. Soil and fertilizer sciences in China，
果实可溶性固形物含量，增加锦橙果实蔗糖含量 ［17］ 。 2016（1）：112-118（in Chinese with English abstract）.
本研究表明施镁显著增加温州蜜柑果实转色期果肉 ［6］ 廖育林，郑圣先，戴平安，等 . 钾镁锌硼钼肥对椪柑产量和品质
蔗糖含量，说明镁能提高柑橘果实内在品质，与施镁 的 影 响［J］. 土 壤 通 报 ，2007，38（6）：1158-1161. LIAO Y L，
ZHENG S X，DAI P G，et al. Effect of potassium，magnesium，
显著增加温州蜜柑叶片镁含量、缓解叶片黄化现象和
zinc，boron and molybdeum application on fruit yield and quality
提高果实可溶性糖含量 ［18］ 的研究结果一致。 of Poon-Kan［J］. Chinese journal of soil science，2007，38（6）：
镁对改善作物品质具有重要作用，通过喷施镁 1158-1161（in Chinese with English abstract）.
［7］ KWON M C，KIM Y X，LEE S，et al.Comparative metabolo⁃
肥能提高荔枝果皮花青素含量，且果皮花青素含量
mics unravel the effect of magnesium oversupply on tomato fruit
［4］
与果皮水溶性 Mg 含量呈正相关 。施用适量镁肥 quality and associated plant metabolism［J/OL］. Metabolites，
对果实着色有显著的促进作用，提高果实可溶性固 2019，9（10）：231［2022-04-25］.https：//doi.org/10.3390/meta⁃
bo9100231.
形物的含量，降低可滴定酸含量，改善果实的风味品
［8］ 杜玉霞，李晶，寸待泽，等 . 低镁胁迫对不同柠檬品种植株矿质
质 。本研究表明施镁显著增加温州蜜柑果实转色 养分含量以及果实产量、品质的影响［J］. 果树学报，2021，38
［3］
期果皮 L、a、b、C 值，显著降低果皮 H 值，说明镁能提 （8）：1330-1339. DU Y X，LI J，CUN D Z，et al. Effect of low
magnesium stress on mineral element contents in various organs，
高果皮亮度、彩度及纯度。与此同时，施镁显著降低
yield and fruit quality in different lemon varieties［J］.Journal of
温州蜜柑果实转色期果皮叶绿素 a、叶绿素 b、总叶绿 fruit science，2021，38（8）：1330-1339（in Chinese with English
素含量，说明镁能促进果皮叶绿素的降解。其原因 abstract）.
［9］ 鲁剑巍，陈防，王富华，等.湖北省柑橘园土壤养分分级研究［J］.
可能是施镁能促进蔗糖从源（叶片）向库（果实）的运
植物营养与肥料学报，2002，8（4）：390-394.LU J W，CHEN F，
输，增加库强度，使果实糖含量增加。糖的积累促进 WANG F H，et al.Study of classification of the soil nutrient sta⁃
柑橘果皮叶绿体向有色体转化，进而促进果皮叶绿 tus of citrus orchard in Hubei Province［J］.Plant nutrition and fer⁃
素的降解及类胡萝卜的积累 ［19］ 。综上所述，镁肥能 tilizing science，2002，8（4）：390-394（in Chinese with English
abstract）.
提高果实转色期蔗糖含量，显著增加果皮 L、a、b、C ［10］ OBREZA T A ，ZEKRI M ，HANLON E A.Chapter 4：soil and
值，显著降低果皮 H 值、叶绿素 a、叶绿素 b、总叶绿素 leaf tissue testing［M］∥MORGAN K T，KADYAMPAKENI D
含量，提高果皮亮度、彩度及纯度，进而提高温州蜜 M.Nutrition of Florida citrus trees.3rd ed.Gainesville：UF/IDAS
Extension，2020.
柑转色期果实内外品质，增加其市场竞争力。 ［11］ 范素杰 . 汁用甜橙品种品质的综合分析［D］. 武汉：华中农业大
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